Dapur Kampung

Di mlijo (mbak sayur) pas ada tetelan sapi, seplastik Rp 10.000 trus di kulkas ada Bakso Sapi Bernardi maka sore ini miliknya anak-anak sambil nonton SpongeBob  hehehe Bakso dadakan Ala MbokDhe Hita Bumbu Kaldu Bakso : 4 siung bawang putih garam & merica haluskan Didihkan air beserta tetelan sapi Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan Masukkan bakso sapi Iris halus : Daun Bawang & Seledri Masukkan setelah semua mendidih Sajikan Bakso beserta taburan bawang goreng.

Kare ayam ini enak kalau dimakan sama ketupat apa lontong. Favorit Daffa & Adiknya. Ayam kampung yg aku pakai ini aku pilih yang muda soalnya presto-ku rusak  ^_^ Lontong Kare ayam MbokDhe Hita Berikut Resep Bumbunya : 1 ruas kunyit 3 siung Bawang putih 5 butir Bawang Merah 3 butir kemiri sangrai 2 buah Cabe Keriting 1/2 sdt ketumbar sejumput jinten sedikit merica jahe daun jeruk daun salam sereh sedikit pala garam & gula sesuai selera Santan 500 ml  sisihkan 3 sdm minyak sayur utk menumis Haluskan semua bahan lalu tumis hingga harum, masukkan ayam lalu aduk rata dengan tuangkan santan dan daun jeruk, daun salam dan sereh yg dipeprak masukkan. Masak di api kecil.

Semur ini favorit Adiknya Daffa   Bahan: 1/4 Kg Kaki Ayam, cuci bersih, hilangkan kuku2nya dan rebus sampai agak lunak, buang airnya, tiriskan 3 siung Bawang Putih memarkan lalu iris halus 1 Buah Cabe Merah, potong jadi 3 1 Batang Daun Bawang Pre, iris halus 1 Batang Seledri, iris halus 1 Buah Tomat potong jadi 4 2 Sachet Kecap Manis 2 Sdm Minyak sayur utk menumis bumbu 700 ml Air untuk kuah Semur Ceker Ala MbokDhe Hita Gula & Garam secukupnya Tambahan : Kentang kupas iris & 4 Buah Tahu goereng setengah matang Semua Bumbu ditumis hingga harum lalu masukkan Kaki Ayam & Air beserta tomat & kecap. Didihkan sampai bumbu mulai meresap atau merubah warna kentang menjadi tidak pucat lagi.