Dapur Kampung

Dorayaki Isi Ubi Ungu Dorayaki Isi Ubi Ungu  (Sumber Resep Kreasi Bogasari, sudah disesuaikan dgn bahan yg ada di dapoer kampoeng-nja Mbhita) Bahan : 300 gr Tepung protein sedang    20 gr Susu Bubuk 1/2 sdt Garam 3 Kuning Telur 1/2 sdt Baking Powder 350 ml Susu Segar 50 Gr Margarine, lelehkan Campur semua bahan sampai rata Bahan B (terpisah dari bahan di atas) 3 Putih Telur 60 gr Gula Pasir Kocok Bahan B sampai Kaku Lalu campur semua Bahan A dan B jadi satu sampai rata. Istirahatkan Adonan sampai adonan berbintik-bintik. Tuang adonan per satu centong di pan dengan api kecil tutup, lakukan sampai adonan habis. Isian : 400 gr Ubi Ungu Kukus haluskan. Isikan pada Dorayaki yg sudah matang lalu rekatkan dengan dorayaki lainnya. Isian bisa apa saja, boleh diisi dengan keju, boleh juga tuna dan mayonaise

Butuh media panjang utk mengolahnya  ^_^ Bahan Roti Maryam : 500 gr Tepung Protein Tinggi 2 Butir Telur 225 ml Air Es 1 Sdm garam (bisa dikurangi sesuai selera) 40 ml Minyak Goreng 150 gr Mentega (tidak dicampur di adonan, buat olesan) Cara Mengolah : Uleni Tapung dan Telur sesekali dituangi air sampai habis, ratakan lalu tuang minyak goreng uleni sampai kalis sisihkan. Ambil sebagian tekan2 bentuk memanjang lalu pipihkan lalu olesi mentega tekuk lalu gulung seperti obat nyamuk, sisihakn. Lakukan sampai adonan habis lalu taruh di kulkas selama 15 menit lalu ambil tekan atau pipihkan lalu masak di wajan anti lengket tanpa minyak di api kecil dan tutup sesekali balik. Lakukan sampai adonan habis, bisa disimpan di kulkas kalau tidak habis dimakan. Bisa dimakan dengan madu, susu kental manis, tumis sayur dan Kari Kali ini saya menyajikan Roti Maryam bersanding Kari Sarden.

Terang bulan mini ini terjadi dengan ilmu kira2 pas enggaknya ya kira-kira akhirnya terjadilah Trang Moon alias Terang Bulan mini ala Mbhita ini : Trang Bulan Mini ala Mbhita Bahan : 300 gr tepung segitiga biru 100 gr gula pasir 3 butir kuning telur  1 sdt mauripan 300 ml santan   2 sdm Mentega cair Bahan lain : Mentega utk olesan pan, meses utk taburan Canpur semua bahan kering lalu masukan telur sambil tuang santan perlahan lalu ratakan setelah rata tuang mentega cair, ratakan. Istirahatkan adonan selama 15 menit Cetak di pan dengan takaran sesuai selera (penuh cinta) hihihi