Bolu Marmer Putih Telur

Bolu Marmer Putih telur ini cocok untuk mengolahnya Putih Telur yang melimpah karena tidak terpakai di Kue Kering. Selain bisa diolah jadi Katetong alias Lidah Kucing, ya Bolu Marmer bisa jadi pilihan.

Resep Bolu Marmer Putih Telur:

250 gram Putih Telur (dari 6 telur sedang)

200 gram Gula Pasir bisa dikurangi ya karena 200 gram Gula ini sangat manis.

1 sdm Air Jeruk Lemon

1 sdt SP

200 gram Tepung Protein Rendah

25 gram Tepung Maizena

80 ml Minyak Canola

1 sdm Bubuk Cocoa campur dgn 1 sdm Minyak Canola.

Cara membuat:

Mixer Putih telur bersama air Jeruk Lemon masukkan Gula secara bertahap, lalu masukkan SP, mixer rata.
Masukkan Tepung aduk pelan.
Masukkan minyak dengan aduk balik.
Sebagian Minyak campur dengan Cokelat Bubuk untuk motif.
Tuang ke loyang yang sudah dioles dengan Carlo, beri Cokelat bubuk yg sudah Dicampur minyak, buat motif, acak saja dengan garpu.
Oven - + 50 menit di 175°C api atas bawah lalu di menit ke 25 matikan api atas.

Comments

Kue Lumpur

Kue Lumpur ini ada 2 jenis, Kue Lumpur Biasa dan Kue Lumpur Kentang. Kali ini aku praktek perdana Kue Lumpur Biasa yaitu Kue Lumpur pakai Tepung Terigu saja. Kue Lumpur ketika di atas cetakan Ini Kue Lumpur perdanaku Berikut Resepnya : 80 gr Mentega (aku pakai Blue Band) 250 ml Air 200 gr Tepung Terigu 125 gr Gula pasir 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Vanilli bubuk 6 butir Telur Ayam 450 ml Santan (aku pakai Santan instan 200 ml dicairkan dengan 250 air) , rebus sampai matang lalu sisihkan. 100 gr Kismis (utk topping) Cara Mengolah : Didihkan air bersama mentega di atas api kecil, lalu masukkan gula pasir aduk rata lalu masukkan tepung dan bahan kering lainnya (garam dan vanilli bubuk). Matikan api lalu masukkan santan, aduk cepat. Begitu adonan suam-suam kuku masukkan telur satu persatu sambil aduk cepat. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak goreng. Masukkan adonan lalu tutup, begitu agak membentuk taruh topping, kali ini aku pakai kismis saja. Begitu permukaan kering a...

Nasi Goreng Jawa alias Sego Goreng Jowo ala Mbhita

Menu sederhana ini salah satu favorit Daffa & Papanya ^_* Bumbu : 10 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 Cabe Merah 1 sdt terasi 1 buah tomat kecil garam & gula secukupnya Haluskan Kecap manis 14 ml alias satu sachet Nasi putih pera 3 piring 3 butir telor untuk dibuat telor mata sapi Panaskan 2 Sdm minyak goreng lalu masukka bumbu halus setelah harum masukkan kecap lalu kecilkan api, masukkan nasi putih lalu aduk cepat. Sajikan dengan telor mata sapi, tambahkan irisan timun (kalau ada)

Oseng Mercon Ampela Ayam

Oseng Mercon Ampela (siap-siap "meledak") Oseng Mercon Ampela Ayam Bumbu : (Iris tipis semua) 5 Butir Bawan Merah 3 Siung Bawang Putih 2 Buah Cabe Merah Keriting 10 Buah Cabe Rawit 1/2 Tomat 5 Ampela Ayam iris sesuai selera 3 Sdm Minyak Kelapa utk menumis Tumis Bumbu iris sampai harum pedas (hihihi) lalu masukkan irisan Ampela, tumis sampai Ampela berubah warna, masukkan irisan Tomat, garam dan gula sesuai selera. Aduk rata, masak di api kecil sebentar. Hidangkan dengan Nasi Hangat. PERHATIAN : Gunakan sendok utk makan hihihi karena kalau langsung pakai tangan ditanggung bakal tangan panas cabean alias wedangen.

Dapur Kampung

Search This Blog