Skip to main content

Pastel Ayam

Resep Kulit Pastel yang ini pakai korsvet bukan mentega.
Harus sabar kalau pakai resep ini hihihi karena adonan kulit setelah dibentuk dan diisi harus masuk freezer selama 1-2 jam, setelah itu baru bisa digoreng.
Menurut pengalamanku kalau langsung digoreng kulitnya tidak bisa kering dan asinnya belum jadi.
Pastel Favorit anak-anak




Berikut Resep Kulit Pastelnya :


300 gr Tepung Segitiga
125 gr Pastryfat
100 ml air hangat cenderung panas
1 kuning telur
1 sdt garam


Isian :
1 Wortel iris dadu, rebus sebentar 
500 gr daging ayam bagian dada, rebus dulu dgn daun salam tambahkan garam & merica
setelah matang suwir-suwir
1 Batang Daun Pre 
Soun (rendam dahulu sampai lemas)
1 Butir Bawang Merah cincang halus
garam, gula dan merica secukupnya


Tumis bumbu lalu masukkan ayam suwir & wortel. Sisihkan.
3 Butir Telur Ayam Rebus, potong tipis sesuai selera.


500 ml Minyak utk menggoreng. 
Labels:

Comments

  1. AnonymousNovember 17, 2013 at 6:36 AM

    assalamualikum, salam kenal mbak mau tanya klo msuk freezer nya lebih dr 1 -2 jam gpp kah ? mis Sy buat sore trs sy simpan di freezer bru bsk pagi di goreng ?

    ReplyDelete
  2. AnonymousNovember 17, 2013 at 6:45 AM

    tiaramobil65@gmail.com assalamualaikum mbak salam kenal ya, mau tanya untuk resepnya ini klo simpan di freezernya lebih dr 1 - 2 jam boleh kah, misal nya sy buatnya sore / malam trs disimpan freezer baru digoreng besok pagi ? terimakasih ya, oya sekalian ijin copy / coba resep" nya ya mbak

    ReplyDelete
  3. Dapur KampungDecember 2, 2013 at 10:02 AM

    gak apa-apa Mbak, baik-baik saja koq kalau disimpan di freezer.

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kue Lumpur

Kue Lumpur ini ada 2 jenis, Kue Lumpur Biasa dan Kue Lumpur Kentang. Kali ini aku praktek perdana Kue Lumpur Biasa yaitu Kue Lumpur pakai Tepung Terigu saja. Kue Lumpur ketika di atas cetakan Ini Kue Lumpur perdanaku Berikut Resepnya : 80 gr Mentega (aku pakai Blue Band) 250 ml Air 200 gr Tepung Terigu 125 gr Gula pasir 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Vanilli bubuk  6 butir Telur Ayam  450 ml Santan (aku pakai Santan instan 200 ml dicairkan dengan 250 air) , rebus sampai matang lalu sisihkan. 100 gr Kismis (utk topping) Cara Mengolah : Didihkan air bersama mentega di atas api kecil, lalu masukkan gula pasir aduk rata lalu masukkan tepung dan bahan kering lainnya (garam dan vanilli bubuk). Matikan api lalu masukkan santan, aduk cepat. Begitu adonan suam-suam kuku masukkan telur satu persatu sambil aduk cepat. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak goreng. Masukkan adonan lalu tutup, begitu agak membentuk taruh topping, kali ini aku pakai kismis saja. Begitu permukaan kering a...
4 comments
Read more

Garang Asem MamaHi

Anak-anak suka banget masakan kukusan ini, bumbunya meresap gurih berkuah hangat. Masaknya pun mudah Semua bumbunya cukup diiris saja. Garang Asem Sayap2 Ayam & Ati Ampela MamaHi Bahan : 500 gr daging ayam bagian Sayap (aku potong jd 2 bagian) 250 gr Ati Ampela Ayam Daun pisang Lidi utk penyemat 500 ml santan kental Bumbu : 5 siung Bawang putih 6 buah Cabe Merah besar (iris halus) 12 Cabe rawit (cuci bersih biarkan utuh) 3 batang Daun Bawang/Bawang Pre 5 buah Tomat Hijau atau 2 buah blimbing wuluh/blimbing sayur *kalau tidak ada bisa diganti dgn tomat biasa aja cukup koq* garam gula secukupnya Lengkuas iris halus 1 batang serai iris halus Cara : Cuci bersih ayam & ati ampela, lumuri jeruk nipis, biarkan kurleb 10 menit lalu cuci kembali. Iris semua bumbu kecuali cabe rawit, campur dengan santan, aduk rata. Bungkus dengan bentuk tum daun pisang : isi dgn beberapa potong ayam lalu tuangi dengan santan yg sudah dicampur dengan bumbu, aku tuang dan aku...
2 comments
Read more