Skip to main content

Posts

Pizza Teflon

Bahan Topping Pizza. Setelah concase ditata dan Keju Mozarella tertata rapi Panggang di Teflon dengan api kecil serta ditutup rapat Sajikan. PIZZA EKONOMIS (panggang pan/wajan Teflon ) Step by step Pizza Ekonomis panggang Teflon. Adonan base Pizza:  250gr Tepung Protein Tinggi, 8 gram Ragi Instan, sejumput Garam, 90 ml Air, 2 Sdm Minyak Zaitun. Aduk semua bahan, terakhir masuk Minyak Zaitun. Diamkan - + 15 sampai 20 menit. Topping Pizza disesuaikan yang ada. Adonan base Pizza bisa untuk 3 pan teflon. Kali ini yang ada di kulkas saya Sosis 2 buah, setengah Paprika. Sedikit Mozarella. Ratakan adonan, tata topping, masak di atas kompor dengan api kecil dan tutup rapat permukaannya. 10 menit sampai 12 menit. Aman ya jajan pizza murah meriah dapat 3 pan lagi. Hihihi pan terakhir bertopping pisang keju.  😀  tanggal tua. CATATAN: Kelemahan Pizza panggang Teflon ini ya dasar pan rotinya agak keras. Di oven bisa juga koq dan hasilnya lebih emp...
Post a Comment
Read more
Recent posts

Tahu Isi kombinasi Telur Puyuh

Tahu Isi kombinasi Telur Puyuh Bahan: 20 buah(dijamin kurang) Tahu pong siap pakai (Tahu goreng siap pakai) 2 batang bawang pre (iris halus) 3 siung bawang putih (iris halus) 3 sdm saos tiram 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica 1/4 sdt gula 100 gr daging ayam cincang 100 gr taoge /kecambah 100 gr wortel(iris korek api) 50 ml air 20 Butir Telur Puyuh yang sudah direbus Untuk lapisan kulit: 50 gr tepung beras 100 gr tepung terigu 1 btr telur 1/4 sdt garam air(sesuaikan) jangan terlalu encer Cara: Tumis bawang putih sampai harum,masukkan bawang pre,lalu udang cicang & ayam cincang berikutnya saos tiram lalu masukkan taoge/kecambah & wortel,tambahkan air.masak sampai air meresap. Sisihkan. Cuci bersih tahu lalu peras lembut(jangan sampai pecah) sobek sedikit lalu ambil sebagian dalam tahu (sisihkan) Isi setiap tahu dengan telur puyuh dan isian lalu tutup dengan dalam tahu yg sudah dikeluarkan tadi. Lalu balur di adonan kulit. Goreng sampai warna keemasan. Sajikan de...
Post a Comment
Read more

Bolu Marmer Putih Telur

Bolu Marmer Putih telur ini cocok untuk mengolahnya Putih Telur yang melimpah karena tidak terpakai di Kue Kering. Selain bisa diolah jadi Katetong alias Lidah Kucing, ya Bolu Marmer bisa jadi pilihan. Resep Bolu Marmer Putih Telur: 250 gram Putih Telur (dari 6 telur sedang) 200 gram Gula Pasir bisa dikurangi ya karena 200 gram Gula ini sangat manis. 1 sdm Air Jeruk Lemon 1 sdt SP 200 gram Tepung Protein Rendah 25 gram Tepung Maizena 80 ml Minyak Canola 1 sdm Bubuk Cocoa campur dgn 1 sdm Minyak Canola. Cara membuat: Mixer Putih telur bersama air Jeruk Lemon masukkan Gula secara bertahap, lalu masukkan SP, mixer rata. Masukkan Tepung aduk pelan. Masukkan minyak dengan aduk balik. Sebagian Minyak campur dengan Cokelat Bubuk untuk motif. Tuang ke loyang yang sudah dioles dengan Carlo, beri Cokelat bubuk yg sudah Dicampur minyak, buat motif, acak saja dengan garpu. Oven - + 50 menit di 175°C api atas bawah lalu di menit ke 25 matikan api atas.
Post a Comment
Read more

Donat Kampung

Donat kampung ini mudah membuatnya. Berikut bahan yang digunakan: 300 gram Tepung Protein Sedang(Saya pakai Segitiga Biru) 1 Sendok Makan Susu Bubuk. 1 Sendok Teh Ragi Instan. 1 kuning Telur. 130 ml Air Dingin. 45 gram Margarin. 1/2 Sendok Teh Garam. Campur semua bahan kering kecuali garam. Aduk rata, masukkan telur, uleg sambil masukkan air sedikit demi sedikit, begitu tercampur masukkan Margarin dan garam. ulen sampai kalis. Istirahatkan adonan 45 menit. Kempiskan adonan, gilas lalu cetak sesuai selera. Goreng di api kecil, tanpa dibolak-balik, sabar tunggu satu sisi matang. Setelah dingin beri topping sesuai selera. Kebetulan kali ini saya punya stok Cokelat masak, tim sampai cair alau beri margarin satu sendok teh.Lalu celup Donat dan beri Meises Cokelat.
Post a Comment
Read more
Cheese Pastry Resep: 1 lembar Pastry Instan(dapat dibeli di toko bahan kue atau di supermarket, di bagian rak pendingin) 1 box Keju Cheddar ukuran 165 gram. ( Saya pakai Keju Kraft) Gula Kuning Telur Kertas Roti untuk alas loyang. Cara: Iris Pastry Instan dengan lebar 1 cm. Iris Keju Cheddar Memanjang tebal kurang lebih 1 cm. Bungkus memutar, olesi permukaan dengan kuning telur dan taburi gula pasir. Oven selama -=20 menit di api 150 Derajad Celcius. Panaskan oven terlebih dahulu ya.
Post a Comment
Read more
Asem-asem Daging 250 gr Daging Kisi, rebus sampai empuk. 600 ml Air Kaldu dari rebusan Daging. Bumbu ditumis: 5 Butir Bawang Merah & 3 Siung Bawang Putih. Pelengkap Sayur: Kacang Panjang & Labu Siam juga boleh kalau ada. Pelengkap Bumbu: Daun Jeruk Daun Salam Tomat Hijau Lengkuas Sereh Cabe Rawit Merah utuh(optional) Asam Jawa 1 Sendok Makan. Garam & Gula sesuai selera Kecap Manis 2 Sendok Makan  Masukkan semua bahan di kaldu mendidih bersama bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga sayur pas dan kaldu kuah berubah warna menyatu dengan Asam Jawa, test rasa sesuaikan dengan selera. Segar
Post a Comment
Read more
Pukis Banyumas Sumber Resep: SEDAP SEKEJAP Bahan Biang: 50 gram tepung terigu protein sedang  100 ml air  1 sendok makan ragi instan  Bahan: 4 butir telur  1/4 sendok teh garam  250 gram gula pasir(saya pakai cuma 200gr)  1/4 sendok teh vanili bubuk  300 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus 1 sendok makan margarin, lelehkan 300 gram tepung terigu protein sedang  1/4 sendok teh cokelat pasta  Bahan Taburan: 30 gram meises cokelat  60 gram keju cheddar, potong panjang Cara Pengolahan : Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental. Masukkan biang. Kocok perlahan.Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata. Diamkan 1 jam sampai mengembang.Ambil satu sendok makan adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan putih. Semprotkan ad...
Post a Comment
Read more