Sup Makaroni Segar plus Bola-bola Daging

Sup ini favorit anak-anak dan ibunya (soalnya bikinnya mudah banget).

Berikut rincian bahannya :
300 ml air
8 Sosis kalengan (aku pakai merk chip kali ini)
50 gr Makaroni (rebus dahulu 10-15 menit di atas api kecil beri 1 sdt minyak goreng, setelah matang tiriskan, sisihkan)
50 gr wortel
1-2 buah kentang, potong dadu

10 butir Bola-bola Daging : 100 gr daging sapi giling dicampur dgn 1/2 sdt garam, sedikit lada halus, aduk rata lalu bulat2 kan masukkan ke air panas dalam panci terpisah, setelah benbentuk bola2 daging yg berubah warna, sisihkan.

Bumbu :

3 siung bawang putih, memarkan lalu iris halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
1/2 cm jahe (iris tipis)
1 buah tomat
1 batang daun bawang, iris kasar.
1 sdt garam
sedikit gula
1 sdt lada bubuk
2 sdm minyak untuk menumis bumbu

Tumis semua bumbu sampai harum lalu masukkan dalam panci yg sudah berisi irisan sayur, setelah itu terakhir masukkan irisan daun bawang & tomat.
Sajikan selagi hangat.

Comments

Kue Lumpur

Kue Lumpur ini ada 2 jenis, Kue Lumpur Biasa dan Kue Lumpur Kentang. Kali ini aku praktek perdana Kue Lumpur Biasa yaitu Kue Lumpur pakai Tepung Terigu saja. Kue Lumpur ketika di atas cetakan Ini Kue Lumpur perdanaku Berikut Resepnya : 80 gr Mentega (aku pakai Blue Band) 250 ml Air 200 gr Tepung Terigu 125 gr Gula pasir 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Vanilli bubuk 6 butir Telur Ayam 450 ml Santan (aku pakai Santan instan 200 ml dicairkan dengan 250 air) , rebus sampai matang lalu sisihkan. 100 gr Kismis (utk topping) Cara Mengolah : Didihkan air bersama mentega di atas api kecil, lalu masukkan gula pasir aduk rata lalu masukkan tepung dan bahan kering lainnya (garam dan vanilli bubuk). Matikan api lalu masukkan santan, aduk cepat. Begitu adonan suam-suam kuku masukkan telur satu persatu sambil aduk cepat. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak goreng. Masukkan adonan lalu tutup, begitu agak membentuk taruh topping, kali ini aku pakai kismis saja. Begitu permukaan kering a...

Nasi Goreng Jawa alias Sego Goreng Jowo ala Mbhita

Menu sederhana ini salah satu favorit Daffa & Papanya ^_* Bumbu : 10 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 Cabe Merah 1 sdt terasi 1 buah tomat kecil garam & gula secukupnya Haluskan Kecap manis 14 ml alias satu sachet Nasi putih pera 3 piring 3 butir telor untuk dibuat telor mata sapi Panaskan 2 Sdm minyak goreng lalu masukka bumbu halus setelah harum masukkan kecap lalu kecilkan api, masukkan nasi putih lalu aduk cepat. Sajikan dengan telor mata sapi, tambahkan irisan timun (kalau ada)

Oseng Mercon Ampela Ayam

Oseng Mercon Ampela (siap-siap "meledak") Oseng Mercon Ampela Ayam Bumbu : (Iris tipis semua) 5 Butir Bawan Merah 3 Siung Bawang Putih 2 Buah Cabe Merah Keriting 10 Buah Cabe Rawit 1/2 Tomat 5 Ampela Ayam iris sesuai selera 3 Sdm Minyak Kelapa utk menumis Tumis Bumbu iris sampai harum pedas (hihihi) lalu masukkan irisan Ampela, tumis sampai Ampela berubah warna, masukkan irisan Tomat, garam dan gula sesuai selera. Aduk rata, masak di api kecil sebentar. Hidangkan dengan Nasi Hangat. PERHATIAN : Gunakan sendok utk makan hihihi karena kalau langsung pakai tangan ditanggung bakal tangan panas cabean alias wedangen.

Dapur Kampung

Search This Blog