Skip to main content

Roti Goreng

Dapat resep dasar Roti Goreng dari bogasari 
Mulanya aku praktek seperti resep tersebut dan hasilnya memuaskan, empuk dan enak.
Anak & Suami suka.
Berhubung tanggal menua dan tersisa persediaan bahan tersebut kecuali Keju hahaha dan adanya Wijen maka aku sulap jadi Roti Goreng

Roti Goreng Balut Wijen Mbhita
 Resep :
500 gr Tepung Protein Sedang
8 Gr Ragi Instan (aku pakai Mauripan)
100 Gr Gula Pasir (cukup manis sih lain kali kalau mau isi Rougut harus dikurangi dikit)
6 Gr Garam (campur terakhir bareng Margarine)
10 Gr Susu Bubuk
5 Gr Baking Powder
2 Kuning Telur
200 gr Air
50 Gr Margarin

Untuk Topping :
150 gr Wijen
2 Putih telor
600 ml Minyak Goreng 

hhmm  
Cara :
Campur semua bahan kering kecuali garam, garam masuk bersama margarin.
Uleni bareng air sampai tercampur dan lengket gitu lalu baru masukkan margarin & garam.
Uleni sampai kalis.
Sisihkan, biarkan mengembang 10-15 menit
Kempiskan adonan lalu bagi masing2 jadi 30 gr (kurang lebih), bentuk bulat atau sesuaikan selera anda lalu celup satu permukaan di putih telor lalu tekan ke Wijen.
Lakukan sampai adonan habis.
Biarkan 10 menit.
Goreng di api sedang di minyak panas.
 
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kue Lumpur

Kue Lumpur ini ada 2 jenis, Kue Lumpur Biasa dan Kue Lumpur Kentang. Kali ini aku praktek perdana Kue Lumpur Biasa yaitu Kue Lumpur pakai Tepung Terigu saja. Kue Lumpur ketika di atas cetakan Ini Kue Lumpur perdanaku Berikut Resepnya : 80 gr Mentega (aku pakai Blue Band) 250 ml Air 200 gr Tepung Terigu 125 gr Gula pasir 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Vanilli bubuk  6 butir Telur Ayam  450 ml Santan (aku pakai Santan instan 200 ml dicairkan dengan 250 air) , rebus sampai matang lalu sisihkan. 100 gr Kismis (utk topping) Cara Mengolah : Didihkan air bersama mentega di atas api kecil, lalu masukkan gula pasir aduk rata lalu masukkan tepung dan bahan kering lainnya (garam dan vanilli bubuk). Matikan api lalu masukkan santan, aduk cepat. Begitu adonan suam-suam kuku masukkan telur satu persatu sambil aduk cepat. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak goreng. Masukkan adonan lalu tutup, begitu agak membentuk taruh topping, kali ini aku pakai kismis saja. Begitu permukaan kering a...
4 comments
Read more

Nasi Goreng Jawa alias Sego Goreng Jowo ala Mbhita

Menu sederhana ini salah satu favorit Daffa & Papanya   ^_* Bumbu : 10 butir bawang merah  2 siung bawang putih 4 Cabe Merah 1 sdt terasi 1 buah tomat kecil garam & gula secukupnya Haluskan Kecap manis 14 ml alias satu sachet Nasi putih pera 3 piring 3 butir telor untuk dibuat telor mata sapi Panaskan  2 Sdm minyak goreng lalu masukka bumbu halus setelah harum masukkan kecap lalu kecilkan api, masukkan nasi putih lalu aduk cepat. Sajikan dengan telor mata sapi, tambahkan irisan timun (kalau ada)
Post a Comment
Read more

Oseng Mercon Ampela Ayam

Oseng Mercon Ampela (siap-siap "meledak")   Oseng Mercon Ampela Ayam Bumbu : (Iris tipis semua) 5 Butir Bawan Merah 3 Siung Bawang Putih 2 Buah Cabe Merah Keriting 10 Buah Cabe Rawit 1/2 Tomat 5 Ampela Ayam iris sesuai selera 3 Sdm Minyak Kelapa utk menumis Tumis Bumbu iris sampai harum pedas (hihihi) lalu masukkan irisan Ampela, tumis sampai Ampela berubah warna, masukkan irisan Tomat, garam dan gula sesuai selera. Aduk rata, masak di api kecil sebentar.  Hidangkan dengan Nasi Hangat. PERHATIAN : Gunakan sendok utk makan hihihi karena kalau langsung pakai tangan ditanggung bakal tangan panas cabean alias wedangen.
Post a Comment
Read more